Desde el Ministerio de Agricultura, Ganaderia, Industria y comercio de Santa Fe, se ha dicho que el carpincho no es una especie que se encuentre en peligro de extinción en la Argentina, y su aprovechamiento está regulado por legislaciones provinciales. Se aprovecha fundamentalmente su carne y cuero. En general, los productos argentinos provienen de carpinchos cazados ilegalmente. La cría de carpinchos en cautiverio es una actividad económica y logísticamente viable; presenta beneficios productivos y gran utilidad ecológica. En la actualidad hay nueve productores con criaderos radicados en tres Provincias argentinas: Misiones (1), Santa Fe (1), Buenos Aires (7); todos tienen sus criaderos habilitados y han iniciado exitosamente sus producciones. Todos éstos productores trabajan en forma cooperativa, organizados a través de la "Asociación de Criadores de Carpinchos", la cual tiene como objetivos asesorar a aquellos productores interesados en iniciarse esta actividad. Estan o no en peligro de extinción? Pues en mi conclusion, una cosa son los carpinchos criados en cautiverio, en dond existe una exhaustiva legislación al respecto, de la que concideramos es aplicada con su correspondiente criterio. Pero otra cosa es la caza ilegal, de donde podemos ver ahi un vacio, un descuido por parte el Estado, esa "fuga" de control da lugar a dicha caza ilegal y puede dar lugar a poner al Capibara o carpincho en la tabla de animales en Peligro de Extinción. Si de una breve lectura de textos en internet nos surge esa conclución porque entonces es tan dificil para los gobernantes darse cuenta de lo mismo??.